1.馅料原料处理干净。
2.葱姜切末。
3.放大碗里。
4.肉切丁，最好是肥三瘦七的猪肉。
5.热锅冷油。
6.油热放食盐。
7.放肉丁翻炒，放椒盐（放十三香或者卤肉料都可以）。
8.炒均匀放生抽。
9.放老抽。
10.炒均匀放鸡精。
11.炒均匀关火，把粉丝放汤汁里。
12.搅拌均匀。
13.倒在葱姜末的碗里。
14.拌匀。
15.发酵好的大米面团。
16.揉光排气，搓长条，颗粒是米饭颗粒，样子不美，但是比纯面团好吃。
17.分成大小均匀的剂子。
18.擀皮。
19.放上馅料，抱起来，收口压在下面。
20.全部弄好，外表看起来就是馒头，当地人叫肉馒头。
21.放蒸笼上二次发酵。
22.二次发酵好的包子。
23.盖盖子，大火烧开，改中火，蒸25分钟关火，焖5分钟即可。
24.蒸好的米饭肉包。
25.成品。
发面的过程没拍，可以去参考我的菜谱“大米白面馒头”。
